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いよいよ年末が近づき、新しい年への期待で胸が膨らむ季節になりましたね。
お正月の準備と聞いて、多くの方が思い浮かべるのが、豪華で美しい「おせち料理」ではないでしょうか。
でも、いざ準備を始めようとすると、
「冷蔵と冷凍、どっちがいいんだろう？」
「通販サイトが多すぎて、どこで選べばいいか分からない…」
「そもそも、この料理ってどんな意味があるんだっけ？」
「毎年余らせちゃうけど、何か良い活用法はないかな？」
次から次へと疑問が浮かんできませんか？
そんな、おせちに関するあらゆるお悩みを、解決する「おせちのガイド」記事をお届けします。
選び方から、料理に込められた深い意味、人気の通販サイト、そして食べ終わった後の絶品リメイク術まで、ぜひ参考にしてみてください。
おせちの選び方・意味・通販・活用術
この記事でわかること
あなたに合うのはどっち？冷蔵 vs 冷凍おせち比較
最初の一歩は、おせちのタイプ選び。大きく分けて「冷蔵（生）」と「冷凍」の2種類があります。それぞれの特徴を掴んで、ご自身のライフスタイルに合う方を選びましょう！
| 冷蔵おせち（生おせち） | 冷凍おせち |
|---|---|
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メリット
デメリット
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メリット
デメリット
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| こんな人におすすめ： 味や食感にこだわるグルメな方、解凍の手間を省きたい方、年末に在宅している方。 |
こんな人におすすめ： コスパや自由度を重視する方、年末が忙しい方、食べるタイミングを調整したい方。 |
食べれば開運！おせち料理に込められた深い意味
おせちの種類が決まったら、次はその中身に注目！一つ一つの料理には、先人の知恵と幸せへの願いが込められています。ここでは特に代表的なものの意味を、運気アップの観点も交えてご紹介します！
👑 栗きんとん【金運・勝負運】
漢字で「金団」と書く、財宝を意味する最強の金運フード！「勝ち栗」とも言われ、勝負運を高めたい時にもおすすめです。
🐟 鰤の照り焼き【出世運・仕事運】
成長するにつれて名前が変わる「出世魚」。来年こそ昇進したい、大きな仕事を成功させたいと願うあなたの強い味方です。
💕 紅白かまぼこ【恋愛運・人間関係運】
赤は「魔除け」、白は「清浄」を表すおめでたい色。半円の形は「初日の出」を象徴します。良いご縁を結び、人間関係を円滑にしてくれるパワーがあります。
⚫️ 黒豆【健康運・厄除け】
「まめ」に働き、「まめ」に（健康に）暮らせるようにとの願いが込められています。風水で黒は邪気を払う色とされ、厄除けの効果も期待できます。
後悔しない！人気おせち通販サイト厳選3選
「自分に合うおせちのタイプも分かったし、意味も理解した！じゃあ、どこで買おう？」
そんなあなたのために、数ある通販サイトの中から、特に人気と信頼の厚いサイトをタイプ別に厳選しました！
【冷蔵・味重視派に】匠本舗（たくみほんぽ）
全国の有名料亭が監修する「生おせち」が大人気。
社長や社員が全品試食して厳選するという徹底した品質管理で、顧客満足度が非常に高いのが特徴。「絶対に味で失敗したくない！」という本物志向の方におすすめです。
【冷凍・バランス派に】Oisix（オイシックス）
安全な食材宅配で人気のOisix。合成着色料・保存料不使用で、子どもから大人まで安心して食べられるのが魅力です。
伝統的な和の品目に加え、子どもが喜ぶ洋風メニューも豊富。家族みんなで楽しみたいバランス重視の方にピッタリ。
【冷凍・コスパ派に】博多久松
楽天市場などで常にランキング上位の超人気店。
その魅力はなんといっても圧巻のボリュームとコストパフォーマンス。大きめの重箱に品数がぎっしり詰まっており、大人数で集まるご家庭や、とにかくお腹いっぱい食べたい！という方に大好評です。
もう余らせない！おせちの絶品リメイクレシピ
お正月が終わっても、おせちの楽しみは終わりません！少し残ってしまったおせちを、全く新しい絶品料理に変身させちゃいましょう！
リメイク①：黒豆 × クリームチーズ = 無限おつまみ
常温で柔らかくしたクリームチーズに、黒豆を混ぜるだけ！黒豆の甘さとチーズの塩気が驚くほどマッチします。クラッカーに乗せれば、おしゃれなワインのお供に。
リメイク②：栗きんとん × トースト = 贅沢モンブラン
バターを塗った食パンに栗きんとんを乗せ、トースターでこんがり焼くだけ。熱々のトーストにバニラアイスを添えれば、おうちが高級カフェに早変わり！
リメイク③：煮物 × お米 = 絶品炊き込みご飯
余った煮物を細かく刻み、お米と一緒に炊飯器で炊くだけ。煮物の煮汁も一緒に入れるのがポイント！具材の旨味がご飯に染み渡り、これだけで立派なご馳走になります。
おせちの全てを楽しんで、最高の新年を！
いかがでしたでしょうか？
おせち料理は、新年を迎える前の「選ぶ楽しみ」、元旦に蓋を開ける「味わう楽しみ」、そしてお正月が終わった後の「リメイクする楽しみ」と、一度で三度も楽しめる、本当に奥が深い文化です。
この記事が、あなたの「おせちどうしよう？」という悩みを解決し、お正月準備のワクワク感を高めるお手伝いができたなら、こんなに嬉しいことはありません。
今年一年頑張った自分や家族へのご褒美として、そして新しい一年が素晴らしいものになるように願いを込めて。
ぜひ、あなたにピッタリのおせちを見つけて、最高の新年をお迎えください！
今回も最後までご覧いただきありがとうございました🙇♂️🙇♂️
