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桃屋「ごはんですよ!」で作るチャーハン。簡単なのに本格的な味わいに仕上がるレシピ
はじめに:いつものチャーハン、味付けの参考に
お昼の定番、チャーハン。手軽に作れて美味しいですが、味付けがいつも同じになりがち、と感じることはありませんか。
醤油や塩コショウも良いですが、たまには少し違った風味を試してみるのもおすすめです。
そこで今回ご紹介するのが、ごはんのお供としておなじみの、桃屋の「ごはんですよ!」を使ったチャーハンのレシピです。意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、これがなかなかの優れものです。
味の決め手は「ごはんですよ!」
「あの海苔の佃煮をチャーハンに?」と不思議に思うかもしれません。ですが、これがとても良く合います。
よく考えると、「ごはんですよ!」は、醤油をベースに海苔や魚介の旨味、ほどよい甘みが一つになったバランスの良い調味料と捉えることができます。
味付けの大部分をこれ一つで決められるので、手軽に味が定まるのが便利な点です。
「ごはんですよ!チャーハン」の簡単レシピ
作り方はとてもシンプルです。誰でも美味しく作れるレシピをご紹介します。
📋 材料(1人分)
- 🍚 温かいごはん:お茶碗1杯分
- 🥚 卵:1個
- 🥓 お好みの具材:ベーコンやネギ、刻みにんじん など
- 🍑 桃屋「ごはんですよ!」:大さじ1〜2
- ✨ うま味調味料:少々(お好みで)
- 🍳 サラダ油:大さじ1
🍳 作り方
- 1フライパンに油を熱し、溶き卵とベーコンなどの具材を炒めます。
- 2次にご飯を加え、切るように混ぜながらパラパラになるまで炒め合わせます。
- 3ご飯がほぐれたら、フライパンの空いたスペースに「ごはんですよ!」を入れ、鍋肌で軽く熱し香りを立たせます。
- 4最後に全体をよく混ぜ合わせ、お好みでうま味調味料と刻みネギを加えれば完成です。
実食した感想
こちらが完成したチャーハンです。
海苔のいい香りがします。一口食べてみると、甘じょっぱい味と磯の風味がご飯によく絡み、風味豊かな美味しさが感じられました。
ベーコンの塩気ともうまく調和しており、くせになる味わいです。いつものチャーハンとはひと味違う、新しい美味しさでした。
美味しく作るための、ちょっとしたコツ
このままでも十分美味しいですが、より美味しく作るためのコツを3つご紹介します。
コツ①:投入のタイミング
醤油と同じように、仕上げに鍋肌から回し入れると、香ばしさが引き立ちます。
コツ②:うま味調味料の活用
お好みでうま味調味料を少し加えると、味に深みが出ます。入れすぎず、味を見ながら調整するのがおすすめです。
コツ③:味の濃さの調整
濃い味が好きな方は、「ごはんですよ!」の量を少し増やしてみてください。味が濃くなりやすいので、少しずつ加えるのが良いでしょう。
まとめ:「ごはんですよ!」は便利な調味料
今回は、桃屋「ごはんですよ!」を使ったチャーハンのレシピをご紹介しました。手軽にいつもと違う味付けが楽しめる、便利な活用法だと思います。
チャーハンだけでなく、他の料理にも色々と応用できそうです。ご興味があれば、ぜひ試してみてください。
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